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調理師読本／日本栄養士会

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調理師の資質の向上を目指して編集したテキスト。食文化概論、衛生法規、公衆衛生学、栄養学、食品学、食品衛生学、調理理論といった調理師養成に必要な教科目について、それぞれ専門家が分かりやすく解説する。 ■カテゴリ：中古本 ■ジャンル：料理・趣味・児童料理・食品その他 ■出版社：第一出版 ■出版社シリーズ： ■本のサイズ：単行本 ■発売日：2010/04/01 ■カナ：チョウリシトクホンニホンエイヨウシカイ 139-(税込) 詳しくはコチラ  調理師読本／日本栄養士会  | Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) | 調理師読本 ２０２４年版/日本栄養士会 1,870 円   調理師読本 ２０１４年版／日本栄養士会 139 円   調理師読本 ２０１３年版／日本栄養士会 230 円   調理師読本／日本栄養士会 110 円   調理師読本 ２０１３年版／日本栄養士会 139 円   調理師読本 ２０２２年版／日本栄養士会 897 円   調理師読本 ２０１８年版／日本栄養士会 139 円   調理師読本 ２０１９年版／日本栄養士会 139 円   調理師読本／日本栄養士会 139 円   調理師読本 ２０１４年版／日本栄養士会 230 円   調理師読本 2024年版 / 日本栄養士会 〔本〕 1,870 円   調理師読本 第８版/第一出版（千代田区）/日本栄養士会（単行本） 中古 1,896 円   公益社団法人日本栄養士会 2024年版 調理師読本 Book 1,870 円