食品学／露木英男

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875-(税込) 詳しくはコチラ 食品学総論のほか食品学各論、食品加工学を学べるテキスト。食品のもつ生理機能、栄養機能について広く取り上げるほか、学習に必要な情報の入手法なども詳述。日本食品標準成分表７訂追補版、法規制の改正に対応した第３版。 ■カテゴリ：中古本 ■ジャンル：スポーツ・健康・医療医療 ■出版社：共立出版 ■出版社シリーズ： ■本のサイズ：単行本 ■発売日：2018/02/01 ■カナ：ショクヒンガクツユキヒデオ 食品学／露木英男 875 円 食品学／露木英男 785 円

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