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| 管理栄養士の養成カリキュラムに沿ったテキスト。食品学や微生物学などの基礎知識と、わが国の食品衛生法に沿った最新情報をまとめる。予想問題も掲載。管理栄養士国家試験ガイドラインに準拠。
■カテゴリ:中古本 ■ジャンル:スポーツ・健康・医療医療 ■出版社:化学同人 ■出版社シリーズ:エキスパート管理栄養士養成シリーズ ■本のサイズ:単行本 ■発売日:2012/10/01 ■カナ:ショクヒンエイセイガクシライシアツシ
434-(税込)
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食品衛生学/白石淳
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