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食品加工学／菅原竜幸

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食品の保蔵、食品加工の操作、食品の包装、食品加工の新技術、食品加工と食品成分の変化など、食品加工学の総論的内容を解説。さらに各論として、農産加工、畜産加工等を取り上げる。 ■カテゴリ：中古本 ■ジャンル：産業・学術・歴史製造業 ■出版社：建帛社 ■出版社シリーズ：Ｎブックス ■本のサイズ：単行本 ■発売日：2012/04/01 ■カナ：ショクヒンカコウガクスガハラタツユキ 230-(税込) 詳しくはコチラ  食品加工学／菅原竜幸  | Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) | 食品加工学／菅原竜幸 230 円   食品加工学　三訂 Ｎブックス／菅原竜幸,宮尾茂雄 220 円   翌日発送・食品加工学 ３訂/菅原竜幸 2,860 円   原色食品図鑑 / 菅原竜幸 〔図鑑〕 6,380 円   食品加工学／菅原竜幸 デイリー日葡英・葡日英辞典／三省堂編修所(編者),黒沢直俊,ホナウヂポリート,武田千香 1級ボイラー技士試験公表問題解答解説　2023年版　令和1年後期〜令和4年前期 ＡＶＩＳＰＡ　ＭＡＧＡＺＩＮＥ　アビスパ福岡オフィシャルマガジン　Ｖｏｌ．３２（２０２１．ＤＥＣＥＭＢＥＲ） チャート式問題集シリーズ 短期完成 大学入学共通テスト対策 物理 / 数研出版編集部 〔本〕 鈴木大拙コロンビア大学セミナー講義(下)／鈴木大拙(著者),重松宗育(編者),常盤義伸(編者)

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