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牛乳乳製品統計　平成２２年

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I　調査結果の概要１　生乳生産量と用途別処理量２　牛乳等生産量３　乳製品生産量４　牛乳処理場及び乳製品工場数参考　乳用牛の飼養動向ＩＩ　統計表１　生乳生産量及び用途別処理量（全国農業地域別・処理内訳）２　生乳生産量（都道府県別・月別）３　生乳移出量（都道府県別・月別）４　生乳移入量（都道府県別・月別）５　生乳移出入量（都道府県別・月別）６　生乳処理量（用途別都道府県別・月別）（１）処理量計（２）牛乳等向け処理量（３）牛乳等向け処理量のうち業務用向け処理量（４）乳製品向け処理量（５）乳製品向け処理量のうちチーズ向け処理量（６）乳製品向け処理量のうちクリーム等向け処理量（７）その他向け処理量（８）その他向け処理量のうち欠減７　牛乳等生産量（全国農業地域別・牛乳等内訳）８　飲用牛乳等生産量（都道府県別・月別）（１）飲用牛乳等計（２）牛乳（３）牛乳のうち業務用（４）牛乳のうち学校給食用（５）加工乳・成分調整牛乳（６）加工乳・成分調整牛乳のうち業務用（７）加工乳・成分調整牛乳のうち成分調整牛乳９　乳飲料生産量（都道府県別・月別）10　はっ酵乳生産量（都道府県別・月別）11　乳酸菌飲料生産量（都道府県別・月別）12　飲用牛乳等移出量（都道府県別・月別）13　飲用牛乳等移入量（都道府県別・月別）14　飲用牛乳等移出入量（都道府県別・月別）15　乳製品生産量（全国・北海道・都府県、月別）16　乳製品の在庫量（全国）17　牛乳処理場及び乳製品工場数（１）牛乳処理場・乳製品工場数（都道府県別）（平成22年12月31日現在）（２）飲用牛乳等及び乳飲料を製造した工場数（都道府県別）（平成22年12月31日現在）（３）乳製品を製造した工場数（都道府県別）（平成22年12月31日現在）（４）12月の１日当たり生乳処理量規模別の工場処理場数（都道府県別）（平成22年12月31日現在）（５）常用従業者数規模別の工場数（全国）（12月31日現在）18　牛乳・乳製品の生産能力等（全国）（12月31日現在）19　飲用牛乳等の容器・容量別工場数（全国）（10月現在）20　飲用牛乳等の容器・容量別生産量（都道府県別）（平成22年10月）III　累年統計表１　生乳生産量及び用途別処理量（全国）　その他

3,300-(税込)

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