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発酵食大学 KADOKAWAハッコウショクダイガクノウマウマレシピ キョウカラスグデキルラクシテオイシイヘルシーゴハン ハッコウショクダイガク 発行年月:2023年12月04日 予約締切日:2023年12月03日 ページ数:144p サイズ:単行本 ISBN:9784048976800 はじめに “発酵”ってこんなにすごい! /第1章 肉や魚を漬けておいしく! /第2章 野菜がたっぷりとれる主役級おかず/第3章 家族が喜ぶ王道メニューも簡単! /第4章 しっとり・味しみがおいしい作り置き/第5章 あと1品ほしいときのスピード副菜/第6章 これさえあればOK! のご飯とスープ/第7章 やさしい甘さのお手軽スイーツ “発酵”のうまみで、料理が上手く・美味くなる! 忙しい人こそ発酵調味料を! 塩麹・醤油麹・玉ねぎ麹・酒粕・甘酒を活用するレシピ90。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
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