2019年 ドメーヌ ド ラ ジョブリーヌ マコン ヴェルゼ アリュール 750ml フランス 白ワイン
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Domaine de La Jobeline Mâcon Verzé Allure 白ワイン 750ml [AOC］マコン ヴェルゼ [輸入元コメント］ 樹齢15年～20年、南東、南、北西向き、標高300～380mの異なる区画のアッサンブラージュ。 表現豊かで生き生きとした、柑橘系の果物や白い花のアロマ。 バランスが良くパワフルでエレガント。 美しい濃縮感。 優雅な余韻が残る。 白身の肉、魚のグリル、キッシュ、チーズと合わせて。 ヴェルゼ村で100年以上続く、マイエ家のワイン造り ラ・ジョブリーヌはヴェルゼ村の丘陵地に位置するドメーヌ。 マコネのこの小さな村の歴史は10世紀まで遡り、卓越したテロワールから品質の高いワインを生み出す。 約100年前、現当主ピエール・マイエの祖父クロードは、薬剤師となった後、 ヴェルゼ村に戻ってブドウ畑を開墾し、ワイン造りをスタートした。 その後、その息子ポールがさらに畑を拡大させると、2004年にポールの息子であるピエールにバトンが渡った。 ピエールは、当時ワイン協同組合のメンバーだったが、マイエ家の歴史を引継ぐことを決意し、 2014年にドメーヌ・ド・ラ・ジョブリーヌを設立した。 ワイン造りに恵まれた地 標高250～380メートルの高さにある11ヘクタールの畑は、適度に傾斜のある水はけのよい粘土石灰質土壌。 畑は東から南に面し、日較差が生まれることで早朝の太陽光は霜のリスクを軽減し、日中の陽ざしによってブドウはよく熟し、 できあがるワインはエレガントで果実味豊かなものに仕上がる。 ブドウ樹の平均樹齢は25年で、最も古いものは1957年に植樹されたもの。 ドメーヌではテロワールの質を最大限に高めるために、収量は制限し、持続可能な農法を実践している。 農薬や化学肥料の使用の軽減、生物学的サイクルの尊重、土壌中の生命の維持、 また土に適度な空気を入れるための定期的な耕作、天然由来の製品、肥料の使用などに取り組んでいる。 このように土壌を整えることで、根は栄養分を求めて地下深くに到達し、ミネラル、豊かなアロマ、テロワールの特徴を引き出している。 商品を詳しく見る ¥ 3,344-(税込)
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