殿さまのおやつ 平戸銘菓 カスドース 10個入「平戸 蔦屋」南蛮貿易 カステラ
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異国文化がいち早く渡来した平戸の地で、400年以上も愛され続ける平戸銘菓。蔦屋名物「カスドース」
異国文化がいち早く渡来した平戸の地で、400年以上も愛され続ける平戸銘菓。 それが、蔦屋名物「カスドース」です。 カステラを卵黄にくぐらせ、糖蜜で揚げたこの南蛮菓子は、 ポルトガルの家庭で伝統的に食されてきたもの。 その製法は、江戸時代にポルトガル人の宣教師から伝えられたとされています。 当時は贅沢品であった卵や砂糖をふんだんに使った蔦屋の「カスドース」は、 殿様だけが食べられる“幻の菓子”と呼ばれ、明治以降には皇室献上銘菓にもなりました。 ふくよかな甘さが広がる黄金の銘菓を、ぜひご賞味ください。 古くから海外へと開かれ、さまざまな異国の文化がいち早く渡来した長崎県平戸。 そんな平戸の地で文亀2年（1502年）年に創業した蔦屋は、江戸時代より 平戸藩主・松浦家の御用菓子を務めてきた歴史ある御菓子司。 約150年前に松浦家が編纂した『百菓乃図』には、蔦屋の名物であるカスドースとともに 当代・蔦屋善作の名が記され、現在も、藩祖・鎮信公が興した茶道「鎮信流」の茶請け菓子を提供しています。 数百年の時を超えて、蔦屋が正直に守り続ける伝統の味、平戸伝統の銘菓をぜひご賞味ください。 早くから南蛮などの文化が渡来した、異国情緒と歴史ロマンの溢れる街・平戸。 文亀2年（1502年）に創業した蔦屋は、江戸時代には平戸藩主・松浦家の御用菓子として、 そして現代も平戸の人々に愛される歴史ある和菓子店です。 平戸名物として全国にその名を知られるカスドースをはじめ、 私たちが守り続けるのは代々に渡って受け継がれる“変わらない味”。 一つひとつに職人の真心を込めて、南蛮渡来の伝統菓子から季節に応じた創作和菓子までをご提供しています。 西洋から伝わった文化や品々、そのなかに は数々の南蛮銘菓がありました。 16世紀から17世紀にかけての平戸には、ポルトガルやスペイン、オランダなどの貿易船が相次いで入港。 慶長14年（1609年）には平戸オランダ商館が開設されるなど、まさに南蛮渡来の時代を迎えます。 平戸の人々に伝わった西洋文化や品々のなかには、カスティラやコンペイトウといった数々の南蛮菓子もありました。 蔦屋はこの頃より、そうした南蛮銘菓に目を向け、カスドースをはじめとする伝統の菓子をつくり続けています。 商品を詳しく見る ¥ 3,990-(税込)
#ショップ名 ： 平戸うまかもん堂 #送料 ： 送料込 #クレジットカード ： 利用可 #海外配送 ： 海外配送不可 #あす楽 ： 翌日配送不可 #ギフト ： ギフト包装不可能 商品を詳しく見る 「その他」の関連商品を見る 「その他」の人気商品を見る |
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