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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>身近だけどよく知らないお酒の謎に迫る!お酒とはエタノールを含んだ飲料水のことで、アルコールという化学物質の一種です。 本書は、お酒の基礎知識や種類、製造方法の違い、アルコールが体に与える影響など酔いのメカニズムやお酒にまつわるすべてを科学的に解説!<収録内容>1 お酒の基礎知識2 お酒の種類3 醸造酒の種類と作り方4 蒸留酒の種類と作り方5 その他のお酒の作り方6 酒器のいろいろ7 お酒の雑学<商品詳細>商品番号:NEOBK-2289992Saito Katsuhiro / Cho / Igaito Shiranai Osake No Kagaku (SUPER Science)メディア:本/雑誌重量:340g発売日:2018/10JAN:9784863542662意外と知らないお酒の科学[本/雑誌] (SUPERサイエンス) / 齋藤勝裕/著2018/10発売
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