炭火で焼く カリフォルニア発、進化系BBQキュイジーヌ / 原タイトル:CHARCOAL[本/雑誌] / ジョサイア・シトリン/著 ジョアン・チャンチューリ/共著 〔清宮真理/訳〕
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞レストランでも、アウトドアでも。 炭火マニアの二ツ星シェフが贈る炙る、焦がす、燻す—極上バーベキューのテクニック。 ＜収録内容＞味の基本アイテム(ソースとラブ)炭の上で焼く炭の中で焼く炭に触れて焼くスモークする炭を使わない料理＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2527988Josaia Citrine / Cho Joan Chan Churi / Kyocho [Kiyomiya Mari / Yaku] / Sumibi De Yaku California Hatsu Shinka Kei BBQ Cuisine / Original Title: CHARCOALメディア：本/雑誌発売日：2020/08JAN：9784388063291炭火で焼く カリフォルニア発、進化系BBQキュイジーヌ / 原タイトル:CHARCOAL[本/雑誌] / ジョサイア・シトリン/著 ジョアン・チャンチューリ/共著 〔清宮真理/訳〕2020/08発売 商品を詳しく見る ¥ 3,520-(税込)
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