◎カンティーネ・サン・マルツァーノ イル・プーモ ネグロアマーロ(赤) 750ml
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毎日の晩酌ワインとしてすっかり人気が定着した「イル・プーモ」。 生産者のサン・マルツァーノは、チンクアンタ＋1やセッサンタ・アンニなどのがっしりフルボディも評価が高いのですが、イル・プーモの価値はそのフレンドリーな味わいです。 ソーヴィニヨン・マルヴァジーア（白）、プリミティーヴォ（赤）に続いて、このネグロアマーロ（赤）が仲間入り。 プリミティーヴォと並び、ネグロアマーロは、プーリア州を代表する品種です。 イタリアのかかと部分に位置する温暖な地中海性気候のプーリア州。 行ったことがなくても、このワインから心地良い土地の雰囲気が感じられるようです！ 中程度の濃さ、ふちがピンクがかった赤紫。 ベリー香に加え、りんごジャムやイチジクのような少し個性のある果実香。 麦わらを思わせるような少し香ばしいニュアンスも。 味わいはこれまたプリミティーヴォに負けず劣らずとてもジューシー！ 南イタリアの陽光を感じるような温かみのある柔らかな口あたりで、飲みすぎ注意な飲みやすさです。 ブルーベリーやラズベリー、香りにも感じた素朴なイチジクなど、ふんわり甘みのある様々な果実味。 間違いなく南の穏やかな味わいではありますが、重さはなくフレンドリー。 丸みのある程よい酸のバランスも良く、とても飲みやすくひっかかりがありません。 冷ために冷やしてもざらつかず美味しく飲めますし、適温（14-16度）では価格以上の充実の味わいを感じていただけるでしょう。 飲み手も料理も幅広くカバーしてくれるおおらかな1本。 普段の家庭料理に合わせやすいので、買い置きワインにお薦めです！ =====【輸入元資料より】東にアドリア海、南西にイオニア海の2つの地中海を臨む、イタリアのかかと部分にあたるサレント半島に位置するワイナリー。 1962年に創業した協同組合で、現在は1200以上の栽培農家を抱えています。 熟練の栽培家らの手によって造られる、太陽・大地の恵みをたっぷりと吸収したプーリアならではの土着品種で、高品質なワイン造りに取り組んでいます。 革新的な醸造技術によってブドウとテロワールの魅力を余すことなく表現した彼らのワインは、現在世界中で人気を高めています。 土壌は粘土質、石灰質に赤土土壌、その下には、 石灰質の石の層が連なります。 夏は暑いが、夜は気温が下がるため昼夜の気温差があります。 降水量は少なく、海風の恩恵を受けます。 これらの条件が全て揃った時、タンニンが繊細、エレガントでありながら、ストラクチャー豊かなワイン、かつ熟成に耐えうる偉大なワインの生産が可能となります。 醸造家のマリオ・エルコリーノ氏はアヴェッリーノで醸造学を学んだ土着品種の専門家で、フリウリ、アブルッツォ、ピエモンテ、トスカーナ、ラツィオ、カラブリア、シチリアなどイタリア各地で経験を積みました。 ギリシア、ルーマニア、フランスなどでも活躍し、90年代にプーリアへ移住。 サン・マルツァーノでの経験は2002年から。 もう一人の醸造家ダヴィデ・ラグーザ氏はフィレンツェで農業学と醸造学を修めました。 以前からサン・マルツァーノの収穫を分析し、NZなどの海外での経験を経て、2013年よりワイナリーに正式入社。 ===== 商品を詳しく見る ¥ 1,210-(税込)
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